“让你拿着你就拿着,你为建哥我还能缺这点吃的?”张速说着,便强行把番茄塞到何雨水手里。
何雨水知道拗不过他,只好接了过来,“这番茄看着可真好看!”何雨水忍不住赞叹了一句,随后咬了一口。
“哇,这番茄也太好吃了吧!”何雨水不禁感叹道,她觉得这是自己这辈子吃过最好吃的番茄。
既然不用做早饭了,何雨水吃完番茄后,便直接开始打扫卫生。
这段时间,她经常来给张速打扫卫生,早就轻车熟路了。
而张速呢,则坐在一旁看起书来。
不过,他看的可不是前身留下的那些医学书籍,而是自己买的一些小说。
在他看来,摆烂的人生才过得最舒坦,利用周末时间充电学习?那是不存在的。
时间一分一秒地流逝,不知不觉就到了中午十二点多,张速准备开始做午饭。
因为周末时间充裕,再加上今天签到得到了腊肠,所以他打算做一道煲仔饭尝尝。
要知道,煲仔饭可是南方的特色美食,在四九城这个地方,目前还没有地方售卖。
所以,要是想吃,就只能自己动手做。
“为建哥,啥是煲仔饭呀?”何雨水满脸好奇地问道。
她从来都没听说过这个东西,这名字听起来可真奇怪。
张速微微一笑,说道:“你想知道是什么,一会儿帮我打下手,不就知道了。”
随后,两人一同走进厨房。
张速拿出一个砂锅,在锅底轻轻地抹上一层薄薄的油。
接着,他让何雨水把大米洗净后放入锅中,再倒入适量的水,米和水的比例大概控制在一比一点五左右,然后让大米浸泡一个小时。
浸泡好之后,张速往大米里加入半汤匙食用油,搅拌均匀,接着把锅放在煤球炉子上。
先用大火将米煮开,煮开后,立刻用煤球炉子的盖子,把通风口盖上一半,这样火势就会转成小火,开始焖煮米饭,一直煮到米饭八成熟。
在看着火的同时,张速指挥着何雨水把腊肠切成薄片,再切上一些姜丝备用。
等锅中的水分快要干的时候,将切好的腊肠和姜丝均匀地铺在米饭表面,然后在中间打上一个鸡蛋。
盖上盖子,继续用小火煮五分钟,之后关火,但先不要开盖,让它继续焖上十五分钟。
趁着这个时间,张速让何雨水把提前洗净的小油菜拿出来。
他另外起了一锅水,等水烧开后,往里面放了点儿盐,又滴了几滴油,接着把小油菜放进去烫熟,然后捞出来沥干水分。
在水中加入油和盐后,烫好的小油菜颜色会格外碧绿好看。
待青菜妥善处理完毕,张速取来一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖以及半勺香油,在碗中充分搅拌均匀,精心调制出一份独特的料汁。
紧接着,他将这料汁缓缓倒入砂锅中,动作轻柔,确保每一处米饭都能被料汁浸润,随后迅速盖上砂锅盖子。
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