“这个我就要给大家解释一下了。”
黄小厨这时候笑着给大家做起了科普。
“其实,并不是所有白酒都是越久越香,一般香型的白酒在储存五年之后,它的口感和香味都是会有所下降的。”
“但是,五十三度的酱香型白酒适合存储,因为这个度数的白酒酒精和水的分子是紧密结合的,存放的时间越久就会更加的醇香。”
大家全都是一怔。
叶天也是颇为意外:“居然还有这种说法?”
他还真不知道这个。
怪不得自己之前存下来的那些好酒,有的没等到自己打开,就已经没了。
黄小厨看大家听的津津有味,微微一笑道:“而且,白酒酿造出来后,必须经过一定时间的贮存,其香、味才会变得醇和、爽净、柔和顺口、味协调、余香长。”
“这是因为白酒在贮存过程中发生复杂的物理和化学变化,改变了酒的口感,提高了酒的醇和度,为成品酒的勾兑调配打下了基础。”
!!!
!!!
看着黄小厨在那里侃侃而谈。
就连一百多岁的叶天老爷子,都在那里侧耳倾听。
直播间的观众全都佩服不已。
黄老师是真的厉害!
“看不出来,大黄你懂的还真不少。”
等黄小厨介绍完,叶天笑着说道。
何老师扑哧一声就笑了。
“怎么了?”
叶天有些诧异。
“老祖宗,我总觉得,大黄大黄的,好像在叫村里的狗……”
何老师一边说,一边笑。
叶天一怔。
随后也笑了起来。
子枫妹妹跟彭彭,先是眨了眨眼睛,然后也笑了。
就连直播间的观众们,
也一下子反应过来。
“卧槽!”
“还真是!”
“大黄,大黄,真的像农村家养的土狗。”
“可怜的黄老师。”
“咳咳,老爷子是故意的吧?”
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